暖家 南増尾の本格中華、鶏白湯麺がなんとトムヤムクンとマッチング それが…美味い！ そしてカメ出し紹興酒がまさかの500円！？
一軒家風の外観でちょっとオシャレなラーメン屋さんに見えますが…
鶏ベースのスープが優しくもあり、またしっかりとした仕事、修行を感じる深みもあります。
増尾駅からはだいぶ距離はありますが、是非行って欲しいですね。
僕としてはお店の近くに、こんなに素晴らしい職人さんがいる事に幸せを感じずにはいられません。
お店が早く終われたので、ヨメ様と行きました。そしてアジア料理が好きなヨメ様がチョイスしたのは…
本格中華とタイのマッチング！
鶏白湯麺トムヤムクン味！
これが本当に優しい、しかもジンワリ辛い
しっかり美味しい。
自分史上最高トムヤムクンでした。
ただ、鶏白湯麺とトムヤムクンが合いそうだからと言った安直さではなく
「調和」を感じられます。
普通にこれで酒が飲めるラーメンです（笑）
さて、自分が注文したのは…
【限定】と言われたら弱いですよね( *´艸｀)
レバニラ麺です。
想像してみてください、普通のレバニラを。
ガッツリ胡椒を効かせて舌が少し麻痺しませんか？
その上で、臭みが少しあるパサついたレバではないですか？
その今までの概念…ぶっ飛びます
ベースは鶏スープですが、先ほどのトムヤムクンとは違いトロミがあります。
レバが新鮮！本当に美味しい
レバが新鮮！本当に美味しい！！
大事な事なんで二回言いました。
朝さばいたばかりの良いものがお肉屋さんから入った時だけ、まさに限定であるそうです。
それは美味いわけです。
トロミあるスープも全く飽きずに飲み干せます
仕込みのこだわりが伺えますね…
〆は紹興酒です
それがなんと
カメ出し紹興酒です！
これ大変なんですよ
厨房では邪魔だし（笑）口は石膏で固めてあるし、底の方は1〜2リットルぐらい沈殿物があり商品としては使えないそうです。
しかし、ちゃんとした逸品です。この中国製はいわゆるアレな感じではなく（笑）歴史を裏付けるものです。
500円ですよ！
安すぎますよね？
まろやかで寝かした甘さを感じ、時間をかけて作られたんだなぁという深み
500円ですよ！？付け合わせもでますよ！
ラーメン食べに行ってますが、水餃子で飲みに行きたいです。
店主と30分ぐらいお話しさせていただきましたが、やはり柏で良くして頂いている凄腕の方々と全く同じ雰囲気を感じました。
笑顔が素敵、美味しいモノを出すのが本当に好きなんだとひしひしと伝わり、そして良くしゃべる（笑）
みんな同じです。
実に幸せです。ありがとうございます
【アクセス】
「南部クリーンセンター行き」に乗り
「土南部小学校前」バス停で降りるのが1番便利かなと
07069823969
柏、増尾は住むのには最強説ここにありです。
