いよいよ大晦日となりました今年を漢字1文字で表すと【祝】4/7日、入籍いたしまして(機動戦士ガンダム初回放送37周年の日)６月に両家での結婚式１１月に結婚パーティーと1年中おめでとう！をいただき続けてしまいました。また、仲間の結婚や出産も多く妹も…

ついに今年も営業が終わりました大掃除もだいたい…済ませこうして年末を迎える事ができる事に感謝です。いやーしかし連休嬉しいです予定がみっちりですが（笑）来年はお弁当屋を一歩進めたいですね

ディズニーよりジブリがずっと好きなコージメンです。昨日は早めに帰宅できたので、ブルーレイで天空の城ラピュタを久しぶりに見ました。いよいよ活躍するウチの42型と5.1！いままではにゃんこザ・ムービーとかガキの使いとか。（笑）凄い迫力でグイグイ引…

お店の大掃除は多分年内に終わりません、コージメンです。寒さも厳しく乾燥しているこの時期に、なぜ大掃除なんでしょうね？と思っている方お肌も心も荒れてませんか？（笑）「肌は内臓の鏡」と言う言葉があります。どうしても強めの洗剤やお湯などを触れる…

大切に思う皆様がいつまでもイキイキと活動していけるよう【清く楽しく美しく】をモットーにお伝えし、ガイドし、サポートしてゆくべくAGE研究協会に加入しました！さらに学んで噛み砕いていろいろお伝えしてゆく事をお約束します！これまでのまとめ！◯老化…

この街にいるとエンゲル係数が高めになります、コージメンです。柏には「本当に凄いな…」と思える方がたくさんいらっしゃいます。今回は、イルジリオ中村シェフです。http://r.goope.jp/ilgiglioイタリアンの腕前はもちろん、その発想と、表現力！食材のス…

クリスマスも終わり、お店の大掃除をやる時期に入ってまいりました。毎回思うんですよね、「毎日ちょっとやっておけば良かったな」と…揚げ物が多いので、ダクト内、換気扇の掃除が大変です！油がこびりついてしまって…【それと全く同じ事が身体にも言えます…

今日はこれからクリスマスディナーしちゃうコージメンです。「藤田紘一郎」医学博士をご存知でしょうか？別名、寄生虫博士、回虫博士と呼ばれ日本テレビの「世界一受けたい授業」に講師として出演されていたりします。食の変化によって、日本人が身体的にも…

久しぶりになってしまいました、AGE記事。ちょっと忘れた方は過去をイッキ読みしてください。AGEは高血糖と時間が関係すると書きました。高血糖といえば…そうです、糖尿病！糖尿病は、血糖値を下げる作用のあるインスリンの働きが悪くなり起こる病気です。…

火曜日は休みのはずが24時間働いたコージメンです。火曜日にて【カラアゲナイト】終了とさせていただきました。 たくさんの方々のご協力と、ご愛顧をいただき本当に感謝です、ありがとうございます。本当にたくさんの方々から、たくさんの「ギフト」をいただ…

サンタさんにお願いをするならもう24時間くれ！と言いたいコージメンです ものすごく忙しいです。が、今日やると決めた事は見事こなしてみせましょう。慌ただしいから後で…はしません。いわゆる「できない理由」です楽なんですよね今やらなくても、余裕があ…

売り手、買い手、世間様が良くならないものは人様に紹介しないコージメンです。柏の街にはそれがたくさん見つかるから素敵ですね。 今夜からカラアゲナイトに向け仕込みが始まります。毎回やる前のこの時期は不安と、忙しさでやるんじゃなかった（笑）と思…

南デンマーク大学のクリステンセン教授か2001年1月の時点で生存していた1826人の双子(70歳以上)を選びどちらが老けて見えるか？をアンケートし2008年に関連性を調べたそうです。結果…全体の37%にあたる675人がお亡くなりになっていたそうですが、その多くは…

北嶋秀朗というフットボーラーを覚えているでしょうか？市立船橋で高校選手権で得点王になり、柏レイソルに入団しました。彼が来た事で僕はレイソルを見に行くようになります。そしてなぜか、近所でよく見かけました（笑）若い頃の彼は尖っている印象で、あ…

実はカラアゲナイトでこの点を非常に気にして実践していたコージメンです。それはまた後ほど。さて、前回糖化したたんぱく質、コラーゲンがどうなるかを書きました。では、そのＡＧＥが溜まるとどうなってしまうのか？です。どうなったらＡＧＥが増えてしま…

カラアゲだけでコミュニティを面白くした男、コージメンです。【見方が変われば人生は変わる。】青木仁志今までの考え方は必ずしも自分で選択してきたものではなかったことに気づくことが自立(自分の人生をいきること)第一歩だそうです。まさにそのとおりだ…

糖とたんぱく質が結びつくと糖化が起こります。たんぱく質にコブのように糖が張り付いて起こるのですが…初期の反応ならば、まだ糖のコブがとれて元に戻れるそうです。ところが…高濃度の糖と熱に一定期間さらされるとＡＧＥAdvanced glycation end products…

昔、レイソルでよく歌われていた「やってやれ！」という応援が好きなコージメンです。【できない事をできないままにしないで、できるようになるまで行う。】青木 仁志心が信念で強化されれば、どんなに力の弱い者でも困難を克服することができます。〇三重…

休日の方が慌しいコージメンです。勉強しに都内に出てました。美容や健康に意識の高い人々に「糖化」という言葉がキーワードになりつつあり、コンビニの雑誌でも見かけるようになりました。それはとても素晴らしいことです。みんなが健康なら医療費下がるは…

【人間は未来を創造できる。】青木 仁志人間だけが未来を創造できます。動物は目の前のこと生きていくことで精いっぱいです。蜂の巣は精密だが、違った形の蜂の巣を作ることはできません。人間だけがいろいろな家を想像し、創ることができます。僕もお弁当…

2013年夏から柏で開催してまいりました美味しくて楽しくて繋がれるという不思議なカラアゲナイト！次回で一応の区切りを迎えますお弁当屋さんというのは、お出しした料理に対しての反応がすぐにはわかりません。人に囲まれて、目の前で揚げて笑顔が見られた…

糖化と酸化どう違うのでしょう？◯酸化体内の活性酸素が原因です一部の酸素が結びつき「錆びた」ような状態になることです。主な要因は…紫外線、喫煙、飲酒やストレスなど生活のスタイルです。活性酸素→角質層→過酸化脂質→ＡＬＥ→肌の老化と、これはＣＭなど…

今年もいよいよ…といった感じになってきましたね、コージメンです。昨日、結婚パーティーで依頼していたカメラマンさんから画像が届きました。More than words歌い終わってホッとしている画像です。この日、ご列席いただいた方々のほとんどは実は、ほんの4…

早川徳次さんという方をご存知でしょうか？シャープの創始者であり、シャープペンシルの発案者です。あのツイッターの公式が面白いシャープです（笑）その経歴を知る機会がありましたが泣きます。http://housuu.com/mj2.html小学校を2年で継母に辞めさせられ…

感無量です自分には凄い人を集める能力があるようですずっと仲良くさせていただいている方が開花している過程をみています絵本のプロデュースをしてバカ売れですそれは人のお役に立てるからありがとうが帰ってくる活動です6000年のありがとうを繋ぐ仕事です…

午後になって晴れてきましたねしかし凄い風…今日は蒲田に勉強に来ています。お話して下さったのは山岸教授ＡＧＥにいち早く着目され、30年間研究されています。糖尿病を主に研究されているなかで、どうも人を老化させたり病気の原因になる物質があるのでは…

仕込みが終わって帰ろうと思ったら雨が降っていたとです…コージメンです。 明日は朝からAGE、糖化を中心に学びに都内へいきます。毎日モリンダの製品を取ろうと思ったきっかけそれは友人でした。同じ時期に伝わったのですが、飲みに行く友達であった彼は通…

疲れピークです。でもやると決めたらやるコージメンです。(仕込みはやらなければいけない方)一度でもまぁいいか…となるともう2度とチャレンジできないので。 「そうさ君は気づいてしまった安らぎよりも素晴らしいものに」Galaxy express 999 ゴダイゴ安らぎ…

と、いう話をすると大概煙たがられますが自身がどう思うか？が大事なので自信をもった人生に向かって改善をしてゆきたいコージメンです。 人の悩みの8割は健康と人間関係とお金だそうです。自信のない人生と、自信のある人生だとどちらがいいでしょうか？そ…

「師走」を疲れで感じているコージメンです。ふと気がつくと、全く記事にしていませんでしが（笑）本業はお弁当屋さんですほぼ手作りで、カラアゲはファンが多いんですよそして普通のご注文の他に実は…ドラマなどのロケ弁を受注させていただいております。…