健康ガイドサポーター Kojimenのブログ

人を良くする食について楽しく考えていきます。 多少脱線もします

2016-03-24から1日間の記事一覧

【読書記録】AGEを知りたい方はこれ!

久留米大学医学部教授 山岸先生による「老けない人は 焼き餃子より水餃子を選ぶ」です。山岸先生はAGE(終末糖化産物)の研究においては世界トップクラスです。老化物質であるAGEをツケとして溜め込まない為には、どの様な基準を生活に用いるかその新しい基準…

AGEがもたらすリクス①

皆様は清涼飲料水はお好きでしょうか?もしくはエナジードリンクややたらと甘い缶コーヒーなど(千葉にはMAXコーヒーというものがあります…)過剰な果糖、清涼飲料水を週に5回以上取る20代の若者を調べた結果の論文があります。関節炎になる確率は3倍だそうで…