指先を久しぶりにザックリやってしまいました！が、止血が秒速です( *´艸｀)多分、与◯翼さんもびっくりです（笑）指先を切ってなかなか血が止まらない…という方はいらっしゃいませんか？傷口を心臓より上にしたり、輪ゴムとかで指を軽く止めたり防水の絆創膏…

AGE(糖化)について知ってもらい、対策を行動に移し、健康から人生を考えてみよう！と思い2016年1月より毎月のペースで柏で開催しておりました【AGE測定会、説明会】ですがもっとスムーズに伝え、人や社会を良くしていく為にいろいろ学ばなければ！と感じま…

毎年恒例ですが、年度末から約1カ月続く繁盛期で疲労困憊のコージメンです。仕込みが終わらず、昨日は2時間睡眠でした…調子はもちろん悪いです。ついでなんで、寝不足の際にAGEは体内でどうなるのか？資料をひっくり返してみました寝ている間に胃腸は1番活…

AGE説明会後の事です。糖化から身を守る習慣を始めるにあたり、どうしても必要だなと思う補助食品があります。 なぜなら、ベジファーストを実践しても野菜自体の栄養価が下がっておりチカラが失われているものが流通に占めていたり 忙しくてそれらを実践で…

昨日は柏のコワーキングスペースNoblesse oblige にて第3回 AGE測定会、説明会を楽しく掘り下げてお話ししました。個性的な内装の綺麗なコワーキングスペースですよ！さて、去年までカラアゲナイトなどをやっていたコージメンがなぜ今年はこれなのか？それは…

3回目を迎えます。今日は「糖化」といえば主犯格になります「砂糖」についてちょっとお話ししたいと思います。コージメンはなぜ、これをやるのか？薬に頼りすぎない、死が訪れるギリギリまで生きがいを持ってバリバリ生きていたら楽しいぜゃないですかそれに…

飲食業の方にありがち！？◯仕事として調理をやっているので、自分の食事を作るのが煩わしい◯とにかく急いで食べて、ちょっと休んで次の仕込み◯なんかお腹に入ればオッケー◯と、いうか食べる時間がそもそもない今の自分です！（笑）と、いうわけで今日のまか…

カラアゲですっかりブランディングされたコージメンですが、お弁当屋さんです先日、ご挨拶に伺ったメンターの不動産会社社長にも「カラアゲ屋さん」と言われてしまいました…（笑） まぁ柏でひと嵐起こしましたからねファイナルの様子はこちらhttp://koji-sh…

久留米大学医学部教授 山岸先生による「老けない人は 焼き餃子より水餃子を選ぶ」です。山岸先生はAGE(終末糖化産物)の研究においては世界トップクラスです。老化物質であるAGEをツケとして溜め込まない為には、どの様な基準を生活に用いるかその新しい基準…

皆様は清涼飲料水はお好きでしょうか？もしくはエナジードリンクややたらと甘い缶コーヒーなど(千葉にはMAXコーヒーというものがあります…)過剰な果糖、清涼飲料水を週に5回以上取る20代の若者を調べた結果の論文があります。関節炎になる確率は3倍だそうで…

お知らせです。3/31 火曜日19時より柏にて【AGE測定会、説明会】を開催いたします。最近よく目にするようになりました「糖化」という言葉。それはどのような状態で、どのようなリスクがあるのかご存知でしょうか？【年齢の次に死亡のリスクを測れるのはAGEで…

諸事情により（笑）本日も豆腐を使ったまかないを作りましたコージメンです。本日は麻婆豆腐ですあ…画像撮るの忘れて完食してしまいました。麻婆豆腐はタレは市販の業務用なんですが仕上げに野菜などをを3年寝かせた酵素を入れています。 深みが全く違って…

本日は非常に寒くなっております。こういう日は温かいものが食べたくなりますよねよって、お弁当屋さんのお昼はイマイチでした（笑）そんな訳で余り物でちょっと一手間まかないを。豆腐と野菜の藻塩味あんかけです。使用した「藻塩」ですが柏のケイホクスー…

PCで文書起こすのが得意ではないコージメンです。 いろんな方のいろんな悩みや不足に応えられるように、学んだ事をとにかく書き出しています。 イメージしやすい身近な方を思い浮かべながら。 書いていると覚えませんか？なんか文字を絵や風景のように思い…

最近納豆を食べてないなと気付いたコージメンです。 その納豆、オクラや山芋またネバネバした海藻には糖の吸収を遅らせて血糖値の急上昇を抑える効果があるそうです。 あの「ネバネバ」には食物繊維がたくさん含まれていて、腸のなかて水分わ吸収して膨らみ…

良かれと思って取っているモノをつぎつぎとぶった切っていく健康ガイドサポーター、コージメンです。 朝に濃縮還元の100%ジュースや野菜ジュース、はたまた牛乳などを「良かれと思って」飲んでいますか？ なぜ、それが良かれと思って習慣に取り入れたか深く…

久しぶりにAGEの記事になります。今月は17日に測定会、説明会を予定しています。悪い数字をだして覚悟を決めるいい機会ですよ（笑） AGEをつくる方程式は血糖値と時間ですが、血糖値とは？血液中のブドウ糖の濃度です。果糖はどうでしょう？果糖はエネルギ…

昨日はAGE測定会の後にAGEの値がちょっと残念だったので、参加してくれた方と質の良いローフードを食べながら説明会ではフォローできなかった部分などを聴かせてもらいました。柏の「穏香」さん魚はもちろん馬肉も生でローフードでいただきました！こちらは…

柏にて第1回目となるAGE測定会を開催しました最近テレビでよく言葉ではAGEを耳にされていたそうで、実際にはそれがどんなモノであるか不明瞭だったそうです。それを正確に伝え、10年後もイキイキして活動できるように良いお手伝いが出来たと思いますちなみに…

チーターと犬が仲良く駆け回っている動画などを見ていて通信制限になるコージメンです。 明日、1/26は柏でAGE測定会と説明会です！19時からお時間ある方はぜひ AGEは糖とタンパク質が結合してできる終末糖化産物ですが、中間体と呼ばれるAGEの前駆体があり…

AGEを測定して高齢な数字が出たら嫌だから…と思っている皆様に朗報です！なんとタヒチに行けるかもしれません。モリンダの協賛でAGEを測定した方を対象に、タヒチ旅行がペアで当たります。1/26は柏のコワーキングスペース、noblesse oblige にいらして下さい

裏側の原材料を見ると必ずあります「ブドウ糖果糖液糖」「果糖ブドウ糖液糖」これらは、とうもろこしを原料に作られた「フルクトースコーンシロップ」などの果糖が多く入っています。この人工的に作られた果糖は、砂糖よりもコストが安く清涼飲料水はもちろ…

都内は雪が凄かったみたいですね柏は雨で助かりました( *´艸｀) さて、連日にわたり書いておりますAGE、終末糖化産物ですが たまに変な例外があるように、AGEにも変わったヤツがいるようです。その名は「メラノイジン」なんとこれは抗酸化作用があり、腸の…

26日のAGE測定会イベント、いくつか興味あるとのお声をいただいておりますありがとうございます！ さて、そのAGEを計測して「何がわかるか？」簡単に言うと身体の老化具合なんですが、少し詳しく書きたいと思います。 ◯メタボの悪循環内蔵型肥満で、かつ高…

【10年後もタフで美しく！ AGE測定会、説明会】◯AGEとは？「老け顔の人は早死する可能性が高い」という研究結果があります。老化は外見の問題だけだと捉えられがちですが、最近の研究では外見の老化と体内の老化は密接に関係あると考えられています。 老化に…

久しぶりのAGEの記事になってしまいました、AGE研究協会員のコージメンです。 老化や病気の原因に大きく関わるのがAGEとお伝えしてきました。どのぐらい自分に溜まっているのか？気になりますよねちなみに、健康の目安として数値化して分るものにＢＭＩや血…

今日は何でしょうか…通常の3倍はお弁当作りました、コージメンです。ありがとうございます、6時前からノンストップです。ヘトヘトです（笑）あまりに疲れたので、仕込みの途中ですが目の前のスーパー銭湯に来てしまいましたひと風呂浴びてから、また作業し…

今日から仕事初めの方もいらっしゃるようですね。まだまだお正月のご馳走三昧な方もちょっと食生活について考えてみましょうごはん、ラーメンなどは炭水化物の代表みたいなものですが「炭水化物」は「糖質」と「食物繊維」から成ります。つまりたくさんの糖…

2016年も3日が過ぎました皆様、元気に暴飲暴食を楽しんでらっしゃるでしょうか？年始ですからね、素晴らしい事だと思います。久しぶりな方々とご馳走を囲み会話する時間は非常に喜ばしいですねさて、もうしばらくしたら食も日常に戻るかとは思いますがここ…

あけましておめでとうございます年末年始、ハレの日で豪華な食事楽しんでいらっしゃる方が多いかと思います自分も神戸で80グラム５０００円の神戸牛を食べしまいました(*^^*)食事をするとどんな人でも血糖値はあがります。問題なのは高血糖の状態が長い時間…