柏が誇る凄腕〜イルジリオ編
この街にいるとエンゲル係数が高めになります、コージメンです。
柏には「本当に凄いな…」と思える方がたくさんいらっしゃいます。
今回は、イルジリオ中村シェフです。
イタリアンの腕前はもちろん、
その発想と、表現力！
食材のストーリーも非常に大事にされています。
ついついいつも「変態ですね♡」と言ってしまいます（笑）
イタリアに10年暮らしたイタリア語の先生が、
サンマなどイタリアにない食材を凄い発想で出してくるので
イタリアに向かって自慢をしているようです。
以前、実家からカボチャが送られてきて
余ってしまったので差し上げたところ
次にお伺いした際にカボチャのニョッキになってました。
ある時は
白子とマグロとウニとイクラとあん肝と…
食材だけ見ると居酒屋かな？と（笑）
それが中村シェフの経験という魔法にかかります。
義理と人情に厚く、人として友達としてとても有難く、尊敬できる方です
(ガンヲタだし)
新年は２日から営業のようです。
行かないと確実に人生損するようなお店ですよ
行ってみたい！という方
ご案内いたします。
