南増尾にある【暖家】さんは本格鶏白湯ラーメン！
ウチから近いのにも関わらず、全く見逃していた事を恥じるコージメンです。
恵比寿の本格中華で修行なされたシェフがお出しする鶏白湯は、優しい！
ヨメ様と最初に行った時に、これはすごい仕事を厨房でしているぞ…とびっくりしました。
代表するラーメンがこちらですね。
「陰陽麺」
鶏白湯の塩あじと、醤油味が楽しめます。
取手の工芸屋さんが作られた珍しい器に、
文字通り陰陽が味わえる、まさに暖家です！というラーメンですね
「身体を温める」「心を温める」というミッションがこちらのシェフからすごく伝わってきます。
それらは豊富なメニュー…ただ増やしただけでなく、ハートと腕から成されるモノなんだなぁと、食べてみると「身に沁みて」わかります。
このような楽しい限定メニューもあります。
まだ食べてないのですが、ニラレバも美味しいだろうなぁ…
「人を良くする」意識と腕があるラーメン屋さんはなかなか無いと思います！
一度、シェフとはお話ししたいですね〜
(飲んでしまいそう)
アクセスは良くありません！
しかし行く価値はあり！と言えますね
07069823969
増尾駅から徒歩20分
「土南部小学校」または「新栄町」が最寄り
僕の中では柏の2トップなラーメン屋さんです！
