お知らせです。3/31 火曜日19時より柏にて【AGE測定会、説明会】を開催いたします。最近よく目にするようになりました「糖化」という言葉。それはどのような状態で、どのようなリスクがあるのかご存知でしょうか？【年齢の次に死亡のリスクを測れるのはAGEで…
ウチから近いのにも関わらず、全く見逃していた事を恥じるコージメンです。柏市南増尾にある「暖家」さんです。恵比寿の本格中華で修行なされたシェフがお出しする鶏白湯は、優しい！ ヨメ様と最初に行った時に、これはすごい仕事を厨房でしているぞ…とびっ…
年度末の忙しさ忙しさ真っ只中なお休みの日に、ちょっとリフレッシュしたくて「すみだ水族館」に初めて行ってまいりました。風が強かったので、スカイツリーが綺麗な青空に映えます。 平日でしたが、1時間ぐらいの列ができていましたよ。その脇を抜けてエス…
最大の山場を過ぎました、コージメンです。しかし、残るは減った仕込みの補充です手作りなんで、手間がかかります。しかしこの部分を大事にし、さらに人を良くする食に近づけ共感した方々に手伝ってもらいながら展開する方向に動いていきたいです。唐揚げは…
年度末の忙しさ真っ只中です、コージメンです。 いつもは唐揚げで有名？な我がおふくろ弁当 増尾店ですが… 歓送迎会などになるとだいたい入るのが、ハンバーグです。 もちろん手作りですよ！もちろん僕がコネコネ、バシバシやっております。 そろそろ、数は…
思わず「キャプテン翼かよ！？」と言ってしまうアニメクラスのオーバーヘッドでした。去年のラグビー、ブレイブブロッサムズと並びイングランドにおいて日本人の尊敬を勝ちとる素晴らしいパフォーマンスでした。英文の紙面はよく洒落た造語をあつらえますよ…
人は口から入ったモノで全てがつくられます。そして、耳から入ったもので心ができます。その両方をカバーできるようになりたいと思うコージメンです。 なにを食べたら身体にリスクが少ないか？ものすごく簡単な一発で見分ける方法をお伝えします。◯原材料表…
諸事情により（笑）本日も豆腐を使ったまかないを作りましたコージメンです。本日は麻婆豆腐ですあ…画像撮るの忘れて完食してしまいました。麻婆豆腐はタレは市販の業務用なんですが仕上げに野菜などをを3年寝かせた酵素を入れています。 深みが全く違って…
本日は非常に寒くなっております。こういう日は温かいものが食べたくなりますよねよって、お弁当屋さんのお昼はイマイチでした（笑）そんな訳で余り物でちょっと一手間まかないを。豆腐と野菜の藻塩味あんかけです。使用した「藻塩」ですが柏のケイホクスー…
まだ4回目ですが（笑）でも行動してみて分かる事があります。「走らなきゃなー」と思っている方はぜひご覧下さい。初回と2回目はメチャクチャキツかったです。最初はランニング後気持ち悪くなりましたし、連続でいった二回目は、翌日バキバキになって階段降…
今日はおやすみで、午前中から都内にお勉強に行こうかなぁと考えていたのですが…寝ていました。まぁ疲れていたので、変更。プランＢです。洋服をざっと見渡して迷うものを処分です悪くはないのですが、着る時にちょっと迷うそういう服はお役ご免です今まであ…
ランニング(1.9キロ)を終えてゴール地点のスーパー銭湯に浸かってくつろぐコージメンです。ウチのロケーションはいろいろ最強です(*^_^*)実は昨日は…風邪気味に加え、筋肉痛バキバキで階段降りるのもかなりキツい状態でした。今日はランニングは無理か…と思…
今夜は仕事後に友達がいるお店の周年パーティーに来ていました。ほんの4年前は飲食経験がなくがんばりは人一倍なのを好きになって年末に感謝の手紙を書いたら泣いていた青年がなんと代表取締役に…！成長曲線半端ないおいていかれましたずーっと見ていて感じ…
周りでチラホラとアレルギーのチェックをされている方々を見受けられるようになりました。猫と生活している自分としては、猫アレルギーだけはいやですね！なかには猫アレルギーになったから、猫を処分してくださいと言った医師もいたとかいないとか…さて、…
44歳から始めよう、ランニング！何年ぶりか思い出せないぐらいです。スポーツクラブに行くと水泳かマシンだったので1.3キロってこんなにキツかったでしたっけ…が、がんばります。なぜやりだしたか！？というと最近出会う方で人生を良くしている方のほとんど…
2/22に44歳の誕生日を迎えましたコージメンです。たくさんのお祝いの言葉、プレゼント、おもてなしをいただきましてブログの場ではございますが皆様には感謝をお伝えしたいと思いますありがとうございました最近はまた学ぶ機会をいくつか得ています。ヨメ様…
だんだんと春を感じるようになってきました。昔は花粉症だったコージメンです。 春は憂うつですか？花粉症の方には辛い時期ですよね…耳鼻科に貴重な時間を費やしてはいませんか？診察短いですよねそこからさらに、処方箋を買いに行かなければならなかったり…
いよいよ開幕が近づいてきましたＪリーグですウチから近所な柏レイソルの日立台スタジアムにも昔はよく行ってました。 ピッチと客席が近くて楽しい場所でした。 そもそもなぜ、行っていたのでしょう？自分はサッカー部ではなかったです。理由の一つとして、…
昨日の自分のＡＧＥセミナーをまだ書いてませんが…今日は都内にブログ、ブランディングセミナーに来ました。立花岳志さんというブログを書き続けて人生を変え、本も6冊だされた凄い方です。 ぐいぐい引き込まれました！可愛い猫さんがいて、そちらにもぐい…
バレンタインですね、おはようございます今日はいろいろ移動が慌ただしい日なので、昨日ヨメ様からバレンタインをいただきました。ローアボガドチョコタルトです。美味しかった( *´艸｀)砂糖不使用、火も通してないので糖化を気にせず食べれる素晴らしいモ…
PCで文書起こすのが得意ではないコージメンです。 いろんな方のいろんな悩みや不足に応えられるように、学んだ事をとにかく書き出しています。 イメージしやすい身近な方を思い浮かべながら。 書いていると覚えませんか？なんか文字を絵や風景のように思い…
先日世界がどれだけ放射能汚染されているかという記事を見たのですが1位は我が国でした。それは3基もメルトダウンしてしまえばそうなるでしょう。現在も終息してはいません。除染も各地で行われていますが、決定的に効果があるとは思えないです。 では、こ…
最近納豆を食べてないなと気付いたコージメンです。 その納豆、オクラや山芋またネバネバした海藻には糖の吸収を遅らせて血糖値の急上昇を抑える効果があるそうです。 あの「ネバネバ」には食物繊維がたくさん含まれていて、腸のなかて水分わ吸収して膨らみ…
昨日は実はわりとご近所だった凄い方々と夕食を共にさせていただく機会に恵まれました 美味しいお魚を囲み、いろいろなまだ知らない世界や人々の考え方に触れる事ができまるで旅行をしているような気分になれた素晴らしい時間でした。感謝です！ さて話は変…
まさかこんなに素敵なランチを出してくれる人がそばにいたとは…不明を恥じるばかりのコージメンです。その名は「農カフェ CONAYA」先週末に嫁さまが伺いまして、感動して帰ってきたので休みを利用していってまいりました。敷地も広くて納屋や樹木が民家を囲…
5〜6年ぐらい前までは「レイソルを応援する以外は無駄な存在だよね」と思っていたコージメンです 昨日ヨメ様にお土産を買って帰りました 節分で恵方ロールだそうです（笑）普段はですよ、糖化について話して甘いものは遠ざけコンビニの食べ物に疑問符を投げ…
良かれと思って取っているモノをつぎつぎとぶった切っていく健康ガイドサポーター、コージメンです。 朝に濃縮還元の100%ジュースや野菜ジュース、はたまた牛乳などを「良かれと思って」飲んでいますか？ なぜ、それが良かれと思って習慣に取り入れたか深く…
久しぶりにAGEの記事になります。今月は17日に測定会、説明会を予定しています。悪い数字をだして覚悟を決めるいい機会ですよ（笑） AGEをつくる方程式は血糖値と時間ですが、血糖値とは？血液中のブドウ糖の濃度です。果糖はどうでしょう？果糖はエネルギ…
今年は年明けから慌ただしいスタートでした。ですが、忙しさに流されるのではなく自分の中に大きな変化があった、いよいよこの時が来たんだなぁといった1月でした。 2月も「大変」を望んでいきます。大変って面倒くさいとか、やっかいみたいなイメージが普…
食べ物を選ぶ時に判断する物差しとして、様々な「基準値」があります。 添加物、着色料であれば食品のグラムあたりどのぐらいと決まっています。 東北の大震災以降はこれにさらにセシウムなどの基準値が加わりましたね。 それで本当に安全か？と考えてみる…
